豆腐平时大家都会吃到，豆腐是豆子为原料的一种制品，其营养丰富又比较美味，因此受到大家的喜爱。牛皮癣病人在生活上有很多需注意的地方，饮食当然是其中一个很重要的环节，那么牛皮癣患者可以吃豆腐吗？
郑州牛皮癣医院的医生指出：豆制品中都含有较多的蛋白质且是比动物蛋白更有益的植物蛋白，豆腐当然也不例外。豆腐中含有丰富的植物蛋白质，我们都知道蛋白质是生命的基础必要条件，可以说如果没有蛋白质则生命体也是无法形成的，所以蛋白质对人体健康又十分重要的意义。
临床上也发现通过补充蛋白质可以很有效的在短时间内迅速提高病人的身体免疫力和抗病力，但是蛋白质的作用绝不仅仅是提高人体的免疫力和抗病力，更有深层次的意义。蛋白质中的酸性物质和人体细胞中的核酸是同样的道理，补充蛋白质不但可以提高免疫力和抗病力，更是对人体的生长发育和机体的恢复都有很大的帮助！
豆腐中恰恰就含有丰富的蛋白质，且植物蛋白相对于动物蛋白来说没有脂肪和胆固醇等对人体不能过多的物质，虽然脂肪和胆固醇也是人体所需要的，但是如果过多就会形成负面效应也会增加身体的负担。由肥胖和高胆固醇使人形成的各种疾病都不在少数，相比大家也都有所了解吧。高血压、高胆固醇、糖尿病、心血管疾病是每年造成病人死亡最多的疾病，被誉为人类健康的杀手！而植物蛋白中没有这些过多的物质，所以在补充蛋白质的同时又能不给身体带来负面影响是再好不过的了。同时还值得注意，植物蛋白比动物蛋白更利于人体吸收，并且其蛋白质的质量高，对人体来说更健康！
由此可见豆腐是适合牛皮癣病人吃的，但是也要注意一点，由于豆腐中也存在豆子的残渣，所以这些物质不太容易被消化，吃的过多的话也不利于肠胃活动和家中人体的负担，因此豆腐虽然对病人身体有益但也不要过量。
